El wok en la cocina tailandesa

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El wok en la cocina tailandesa

Cada vez son más los que descubren los sabores que ofrece la comida tailandesa en Valencia, que cuenta con una amplia variedad de platos realmente sabrosos. En su preparación se pueden emplear diferentes instrumentos de cocina, y uno de los más particulares es el wok, que desde hace unos años se ha empezado a extender por nuestro país.

Seguramente, habrás visto en algún lugar este utensilio, que se parece a una sartén pero que es abombado por el centro. Otra diferencia es la altura, bastante más que la de una sartén normal, porque alcanza los 10 centímetros. En realidad, permite freír, saltear o cocer los alimentos, y deja los sabores y los olores casi intactos, ya sean carnes, pescados o verduras.

El hecho de que tenga esa forma hace que el calor se pueda distribuir por toda la superficie, ahorrando bastante combustible y optimizando el fuego. Al mismo tiempo que se preparan los alimentos en los bordes, el fondo se puede usar para preparar una salsa de acompañamiento. Nada se enfriará mientras se está preparando la comida. Eso sí, es necesario que se remueva de forma constante. No hace falta mucho aceite para la elaboración de ningún plato con el wok.

Si quieres disfrutar de una buena comida tailandesa en Valencia te aconsejamos que vengas a nuestro restaurante, en el que encontrarás una gran variedad de platos para elegir y disfrutar de una de las comidas más variadas de todo el mundo.

En Restaurante Little Thai trabajamos con productos de gran calidad para elaborar nuestras recetas tradicionales tailandesas. Si quieres hacer una reserva o consultar cualquier duda sobre nuestra carta puedes llamarnos sin ningún compromiso.

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