Diferencias entre la cocina china y la tailandesa

96 026 10 40
Diferencias entre la cocina china y la tailandesa

En nuestros restaurantes para celiacos en Valencia servimos, principalmente, comida tailandesa con platos de otras cocinas asiáticas. Sin embargo, no siempre parece estar clara la diferencia entre la cocina china y la arriba mencionada. Intentamos exponer las características de cada una a continuación.

La cocina china aportó el uso de los palillos y de la salsa de soja. Como curiosidad, debido a la religión budista, siempre fue vegetariana hasta que en el siglo XIX comenzó a incorporar ingredientes como la carne o el pescado. La cocina tailandesa recibe como influencia de la anterior el equilibrio entre los sabores. Por lo general, cada plato ha de tener un toque picante, uno dulce, uno amargo y uno salado. No es cierto que toda la comida thai sea extremadamente picante aunque hay que reconocer que gracias a esta característica es mucho más saludable, gracias a los efectos beneficiosos de estos ingredientes en el aparato digestivo y respiratorio.

Los restaurantes para celiacos en Valencia ofrecen platos en los que es posible degustar el sabor de forma más acertada. Otra diferencia entre la cocina china y la tailandesa es la ausencia total en la primera de los frutos secos. En la segunda, es habitual usar anacardos o cacahuetes rallados para darle un toque distinto, y muy personal, a cada plato.

Por lo tanto, se puede deducir que del tronco de la cocina china sale la rama de la tailandesa. El uso de distintos ingredientes y la apuesta por explorar los distintos matices gustativos permiten disfrutar a lo grande de cada bocado consiguiendo como resultado una inolvidable experiencia gustativa.

En el Restaurante Little Thai ofrecemos recetas tailandesas entre otras especialidades asiáticas. Podrá comer platos tan saludables como recomendables para sorprender a tu paladar. Reserva tu mesa o pásate directamente por nuestro local para conocer mejor nuestro menú.

haz clic para copiar mailmail copiado