Curiosidades sobre la comida thai

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Curiosidades sobre la comida thai

La comida tailandesa en Valencia tiene muchas particularidades y diferencias con las comidas que estamos acostumbrados a tomar. En la elaboración de sus platos normalmente se tiene un ingrediente base que se le acompaña de diferentes ingredientes para darle sabor y se le añade una salsa tradicional así como un topping en algunas opciones.

Normalmente, todos estos ingredientes se pueden combinar entre sí, logrando una gran variedad de recetas. Una de las curiosidades de la comida thai es que no se usa el tomate, clave en nuestra gastronomía, sino que se prefieren otros vegetales como las setas, el pimiento, el brócoli o frutas y frutos secos como la piña o los cacahuetes.

La comida tailandesa en Valencia da mucha importancia a su plato base que puede ser de arroz, blanco, integral o con verduras, verduras, fideos que pueden ser de distintos tipos y tallarines que también, incluyendo los curiosos fideos de arroz. La calidad de la base será fundamental para que al unirlo con ingredientes como los vegetales ya mencionados, el cerdo, los calamares, el pollo o la ternera todo tenga sentido y esté rico.

Para acabar las salsas dan una muestra más del sabor de lo thai, con una mezcla entre la cocina hindú, la china y la japonesa muy interesante, ofreciendo diferentes tipos de currys, salsas picantes, teriyaki, de sésamo y cacahuetes, tom yum, etc…

Si queremos probar las distintas posibilidades y combinaciones que ofrece la cocina thai o probar algunas de sus especialidades, podemos degustarlo en el famoso Restaurante Little Thai de Ruzafa.

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