Cinco falsos mitos sobre la celiaquía

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Cinco falsos mitos sobre la celiaquía
  1. Solo aparece durante la infanciaComo restaurantes para celíacos en Valencia hemos podido comprobar cómo esta afirmación es un falso mito ya que existen muchos niños a los que se les diagnostica esta enfermedad de la misma forma que hay adultos que no saben que la padecen o no empiezan a padecerla hasta su edad adulta. La celiaquía no tiene que ver con la edad de ahí que si se padece algún síntoma, lo mejor sea someterse a las pruebas pertinentes.
  2. Es una alergia a ciertos alimentosEste es otro de los falsos mitos más extendidos. Una alergia alimentaria produce una reacción inmediata, clara, definida y tipificada como consecuencia de la ingesta de ciertos alimentos a los que se tiene alergia mientras que la celiaquía es una intolerancia que produce el rechazo a ciertos alimentos de manera más lenta, sutil y menos notoria. Por eso muchas personas tardan en descubrir que padecen esta enfermedad.
  3. Se sufre un problema de diarreaAunque éste es uno de los principales síntomas que presentan los enfermos celíacos cuando toman algún alimento con gluten, no tiene por qué producirse siempre ni todas las personas lo manifiestan entre sus síntomas. Tampoco debemos cometer el error de pensar que una diarrea puede ser un síntoma de celiaquía. Como siempre, la consulta médica y la realización de pruebas es la mejor opción para saber si se padece esta enfermedad.
  4. La alimentación para celíacos resulta insuficienteComo restaurantes para celíacos en Valencia podemos afirmarte que hoy en día estos enfermos pueden llevar una alimentación tan plena como cualquier otra persona que no la padece. Además el gluten no resulta indispensable para nuestra salud de ahí que las personas que deben prescindir de él, pueden sustituirlo por proteínas y minerales que harán que su alimentación resulte igual de sana y equilibrada. En el caso de los niños no supondrá ningún problema para su crecimiento y desarrollo.
  5. No pueden comer fuera de casaAfortunadamente, hoy en día, cada vez son más los restaurantes que ofrecen una oferta para celíacos en sus cartas. En Restaurante Little Thai contamos con una amplia oferta gastronómica para que los enfermos celíacos puedan disfrutar de la mayoría de nuestros platos, tanto primeros como segundos platos o postres. Ven a vernos y disfruta de lo mejor de la comida tailandesa apta para todos los públicos.
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